Talitas de garbanzo y sesamo

Tiempo aproximado: 10
Porciones: 30

Función

Horno masas
sin precalentado
Fuego corona toda la cocción
Ingredientes
200 grs. de Premezcla para faina
4 Cucharadas de Semillas de sésamo
1 Cucharadita de Sal fina
40 grs. de Queso cremoso laight rallado
6 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
8 Cucharadas de Agua
Preparación

·                 En un bowl colocamos los secos. Incorporamos el queso, el aceite, el agua y mezclamos hasta obtener una masa homogénea, de consistencia algo pegajosa.

·                  Dividimos la masa en tres. Estiramos un tercio en el complemento enharinado, con ayuda del estira masas (colocamos un film plástico sobre la masa para evitar que se pegue el rodillo). Pinchamos la masa.

·                 Abrimos el Ecohono y colocamos el aro soporte en la base.  Lo precalentamos 10’ a fuego fuerte.

·                 Introducimos el complemento y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción. Utilizamos el escape de vapor abierto

·                 Retiramos, desmoldamos y cortamos en tibio, en forma de bastones.

·                 Repetimos los pasos con los 2/3 de la masa restante.

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