Churros

Tiempo aproximado: 30'
Porciones: 18

Función

Frituras
precalentar al aceite
fuego máximo toda la cocción

Productos que puedes utilizar

Ingredientes
2 Tazas (de café con leche) de Agua
1/2 Cucharadita de Sal fina
2 Cucharadas de Azúcar
2 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)
250 grs. de Harina 000
de Azúcar para espolvorear
de Aceite para freír
Preparación
  • Colocamos en la Cacerola el agua, la sal, el azúcar y el aceite.Cocinamos hasta que rompa el hervor.
  • Agregamos de golpe la harina tamizada con el polvo para hornear, revolvemos rápidamente con cuchara de madera y retiramos del fuego.
  • Fuera del fuego, continuamos revolviendo hasta formar una bola que se unirá a la cuchara.
  • Pasamos la masa a un bowl y dejamos entibiar.
  • Colocarla en la máquina churrera.
  • Formamos los churros.
  • Calentamos aceite en la Cacerola.
  • Introducimos el Complemento freidor con los churros.
  • Tapamos y cocinar a fuego fuerte hasta que se doren.
  • Retiramos y dejamos escurrir en el soporte escurridor.
  • Espolvoreamos con azúcar.
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