Name: Choco flan
Yield: 12

Choco flan

Tiempo aproximado: 35

Porciones: 12

Funciones

Baño de maría (fuego corona)

sin precalentado

fuego corona toda la cocción sin complementos

Baño de maría (fuego medio)

sin precalentado

fuego medio toda la cocción con complementos

Productos que puedes utilizar

Ingredientes

1 Unidad de Huevo

100 grs. de Azúcar

2 Cucharadas de Aceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"

1 Cucharadita de Esencia de vainilla

250 grs. de Harina leudante

1 Cucharadita de Cacao amargo

100 cc de Agua hirbiendo

4 Unidades de Huevo

4 Cucharadas de Azúcar

1 Cucharadita de Esencia de vainilla

450 cc de Leche

5 Cucharadas de Dulce de leche

Preparación

Colocamos en un Bowl los ingredientes para la torta y batimos hasta que quede suave y bien esponjosa.
En otro bowl colocamos los ingredientes para el flan y batimos hasta que se disuelva el dulce de leche.
Luego volcamos en el savarin enmantecado la mezcla de torta y con cuidado cubrimos con la mezcla de flan dejando caer primero en una cuchara para deformar la mezcla de torta.
Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Podemos presentarlo con un baño de dulce de leche o chocolate.