Name: Merluza a la pizza
Yield: 8

Ingredientes

1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)

2 Kilos de Filet de merluza

1 Cucharadita de Sal fina

1 Cucharadita de Pimienta

300 grs. de Salsa de tomate

2 Unidades de Ajo dientes picados

1 Atado de Albahaca fresca hojas

50 grs. de Aceitunas negras descarozadas

200 grs. de Champiñones

1 Cucharadita de Sal fina

1 Cucharadita de Pimienta

300 grs. de XMuzzarella

Preparación

Lubricamos la Fuente con aceite de oliva y colocamos una capa de filetes de merluza.
Condimentamos; cubrimos con parte de la salsa de tomate y de ajo.
Encima distribuimos el resto de la merluza.
Cubrimos con el resto de la salsa de tomates, el ajo, las hojas de albahaca, aceitunas y champiñones fileteados; condimentamos.
Agregamos la muzzarella cortada en fetas y terminamos con más aceitunas.
Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
Antes de llevar la Fuente a la mesa decoramos con más hojas de albahaca fresca.

Merluza a la pizza