Arrollado de queso y espinaca

Name: Arrollado de queso y espinaca
Yield: 4

Tiempo aproximado: 10'

Porciones: 4

Horno verduras y tortillas

con precalentado

Fuego corona toda la cocción

Ingredientes

1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)

80 grs. de Queso de máquina 6 fetas

2 Tazas (de café con leche) de Espinaca cortada en juliana

2 Unidades de Huevo

2 Cucharadas de Harina leudante

1 Cucharadita de Sal fina

1 Pizca de Pimienta

100 grs. de Jamón cocido

100 grs. de Queso fresco

Preparación

Pincelamos el fondo de la Bifera con aceite (o rociamos con aceite de oliva en spray).
Cubrimos con fetas de queso de máquina.
En un bowl mezclamos la espinaca con el huevo, la harina y la leche.Condimentamos.
Distribuimos esta preparación sobre el queso.
Cocinamos a fuego mínimo hasta que el queso empiece a dorarse.
Cubrimos con el jamón cocido y en un extremo colocamos el queso fresco cortado en rodajas.
Arrollamos y continuamos a fuego mínimo hasta que se funda el queso fresco.